Papel de las antocianinas como agentes antidiabéticos (Revisión bibliográfica)

La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por hiperglucemia, hiperinsulinemia y/o desregulación lipídica. La diabetes tipo 2 es la diabetes mas común asociada a hábitos de vida poco saludables. Los sensibilizantes de insulina son una clase de medicamentos utilizados para tratar la diabetes y los trastornos metabólicos asociados. Además, se han sugerido para prevenir este tipo de enfermedades y como tratamiento la introducción en la dieta de productos naturales o suplementos alimenticios.Las antocianinas son un grupo de flavonoides conocidas por su capacidad antioxidante.Las personas pueden ingerir cantidades significativas de antocianinas al consumir alimentos vegetales y frutas de color oscuro. Un creciente conjunto de pruebas científicas indica que el mayor consumo de antocianinas, tanto en animales como en humanos, se asocia con un menor riesgo de DM2.Más investigaciones sobre las antocianinas pueden dar lugar a recomendaciones más específicas sobre el consumo de suplementos de antocianina o alimentos ricos en este compuesto, y por lo tanto ayudar a controlar la obesidad y el DM2.<br /

Efecto de los cannabinoides en el síndrome metabólico, revisión bibliográfica.

Los cannabinoides son unos compuestos orgánicos pertenecientes al grupo de los terpenofenoles derivados de la planta Cannabis sativa. Estos compuestos han sido ampliamente estudiados a nivel del sistema nervioso central, observando que pueden contribuir a la salud de pacientes que sufren convulsiones. De hecho, la FDA aprobó el cannabidiol como tratamiento en estos pacientes. Sin embargo, en la actualidad se está centrando su posible uso para el tratamiento del síndrome metabólico (S.M). El S.M es una agrupación de factores de riesgo cardiovascular, incluyendo obesidad abdominal, resistencia a la insulina, dislipemia e hipertensión y es un fenotipo clave que conduce a perfiles aterogénicos y diabetogénicos.El objetivo de este trabajo es analizar el efecto de los extractos de las plantas Cannabis sativa, en especial el cannabidiol (CBD) en la prevención y/o tratamiento del SM. Para ello realizaremos una revisión bibliográfica, mediante el método prisma.Resultados: el CBD consigue retrasar la aparición de la diabetes y reducir su incidencia. Previene la insulinits y mejora la señalización de la insulina en el tejido adiposo. Reduce el aumento de peso y los niveles de lípidos. Incide sobre el estrés oxidativo reduciendo la expresión de ICAM-1, VCAM-1, IFNγ, TNFα, INOS y citoquinas proinflamatorias. Aumenta las citoquinas antinflamatorias.<br /

Efecto de los prebióticos en la homeostasis del tracto gastrointestibal

Los prebióticos, aunque han estado presentes en nuestra alimentación desde siempre, no ha sido hasta hace unos años que su estudio ha comenzado a incrementar debido a su influencia sobre la microbiota intestinal. Los prebióticos son aquellos hidratos de carbono no digeribles que son fermentados por las bacterias a nivel del colón aumentando el número y la actividad metabólica de estas. Se ha realizado una revisión bibliográfica en la que se ha investigado los efectos que los prebióticos más conocidos (inulina, fructooligosacaridos, galactooligosacaridos, almidón resistente y flavonoides) tienen en la salud. Estos efectos tienen impacto en la microbiota intestinal al modificar las familias que habitan en el ecosistema y además modificando su actividad metabólica, aumentando o disminuyendo la formación de compuestos bioactivos como los ácidos grasos de cadena corta. Estos compuestos inhiben el crecimiento de bacterias patógenas y estimula el sistema inmune. También han demostrado tener influencia en la evolución de enfermedades como: síndrome metabólico, diabetes mellitus, hipertensión arterial y enfermedades gastrointestinales entre otras. Finalmente se hará un repaso de aquellos compuestos que sin pertenecer a la categoría de prebiótico como tal, sí que tienen efecto en la microbiota intestinal. Aunque todavía es necesaria más investigación sobre estos productos y su papel como prebióticos

Flipped teaching and interactive tools. A multidisciplinary innovation experience in higher education

[EN] Nowadays learning methods in higher education are under a constant review process. Applications focused on Blended-Learning allow to speed-up the learning process; this facilitates the design and implementation of interactive resources in the classroom. The present study shows an experience developed with engineering master students. Flipped Teaching approach has achieved significant mention in academic circles in recent years. Undoubtedly, the implementation of this educational methodology improves students’ motivation and increases their participation in the classroom. In this paper different Information and Communication Technologies (ICT) tools and multimedia resources that facilitate the teaching sessions are presented. Its use has been simple and intuitive. These educational tools increase the skills, abilities and competences acquired by students. The objective is to achieve more interactive learning. Students positively value this activities related to the Flipped Learning. In addition, students prefer teaching-learning procedures more dynamic, flexible, creative, participatory and with continuous evaluation. Although the general impression is that they need more effort and more dedication, compared to the Traditional Teaching. Every time there is a greater number of educational tools and electronic devices for higher education. However, its use must be correct so that it can be useful in training students.Artal-Sevil, JS.; Gargallo-Castel, AF.; Valero-Gracia, MS. (2020). Flipped teaching and interactive tools. A multidisciplinary innovation experience in higher education. En 6th International Conference on Higher Education Advances (HEAd'20). Editorial Universitat Politècnica de València. (30-05-2020):103-112. https://doi.org/10.4995/HEAd20.2020.10990OCS10311230-05-202

Estudio de la amenorrea, su tratamiento y su abordaje nutricional. Revisión bibliográfica.

La amenorrea hipotalámica (AH) es uno de los trastornos menstruales más frecuentes en las mujeres. Según la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva este trastorno corresponde al 20 – 35% de los casos de amenorrea secundaria y al 3% de las amenorreas primarias. Las causas de este desorden son el estrés físico o psicológico, el bajo peso, los trastornos de la conducta alimentaria o una combinación de estos. Por otro lado, el síndrome de ovarios poliquísticos (SOP) es la principal causa de infertilidad anovulatoria en mujeres y también se caracteriza por la pérdida de la menstruación. La ausencia de esta indica un desajuste en el eje Hipotalámico – Hipofisario – Gonadal (EHG) y viene relacionada con múltiples problemas para la salud de la mujer, a corto y largo plazo, debido al déficit de hormonas. El déficit de estrógeno se ha relacionado con problemas a nivel cardíaco, esquelético, psicológico y reproductivo. El manejo de la amenorrea suele ser farmacológico, mediante anticonceptivos orales (AO), sin embargo, se han observado graves efectos adversos al uso de estos fármacos como la aparición de trombos. Por ello, en este trabajo fin de grado se ha llevado a cabo una búsqueda bibliográfica para conocer la efectividad de este tratamiento farmacológico, así como las recomendaciones nutricionales y hábitos de vida en el tratamiento de la amenorrea. En este trabajoconcluimos que los AO suponen un “parche” al problema, ya que no estimulan la reactivación endocrina y el sangrado que se produce no es como consecuencia de un ciclo menstrual normal con todas sus fases. Así mismo, tampoco se han observado mejoras significativas en la masa ósea tras eluso de esta terapia de reemplazo hormonal. Sin embargo, el tratamiento multidisciplinar enfocado en los hábitos de vida, en especial, en la causa que ha llevado al trastorno menstrual, sí que se ha observado que es eficaz para la vuelta de la menstruación además de ser el mejor tratamiento paraevitar los problemas comentados anteriormente.<br /

Influencia de la publicidad en los hábitos alimentarios de la población

La obesidad en una enfermedad que se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa corporal. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad infantil está alcanzando valores alarmantes en muchos países. Un factor con gran potencial que influye sobre esta pandemia, son los hábitos alimentarios inadecuados, incluyendo en las dietas un exceso de productos ultraprocesados. Hay un gran número de anuncios publicitarios sobre estos alimentos, principalmente dirigidos a la población infantil. Por ellos se ha realizado un estudio para conocer el contenido de estos anuncios, de qué manera afectan éstos a los hábitos de compra y analizado el cumplimiento del código de regulación de la publicidad (código PAOS) dirigida a menores de 12 años, con el objetivo de prevenir la obesidad infantil. Conclusiones: los encuestados no son del todo conscientes del impacto de la publicidad en sus hábitos y un notable incumplimiento del código PAOS.<br /